Filmer

Gymnasiesärskolan – Nationella programmen

Gymnasiesärskolan – Individuella programmet

Administration, handel och varuhantering

Vill du gå ett yrkesinriktat program som vänder sig mot ett jobb inom exempelvis handel? Då är Administration, handel och varuhantering något för dig.

Du får grundläggande kunskaper i service och kommunikation, något som är mycket viktigt om man arbetar inom handel. Du blir också väl förberedd för ett arbete inom livsmedelshandeln. I vår caféverksamhet får du stora möjligheter att lära dig försäljning och service i praktiken. Du kommer också driva ett UF-företag tillsammans med dina klasskamrater.

Kurserna i hem- och konsumentkunskap och digital kompetens bidrar till att du är bättre förberedd för ett självständigt liv efter avslutad skolgång.

Genom det individuella valet har du möjlighet att bredda din utbildning med en kurs inom antingen fastighetsskötsel, omvårdnad eller barnkunskap.

Inom programmet genomförs flertalet arbetsuppgifter i samverkan med andra. Utbildningen skall därför utveckla din förmåga, både att samarbeta och att arbeta självständigt. I utbildningen ingår minst 22 veckors arbetsplatsförlagt lärande (APL).

Tänkbara arbetsuppgifter efter avslutad utbildning

• Handel
• Lagerarbete
• Varuhantering

Programblad med poängplan

Programblad Administration, handel och varuhantering 19/20

Hantverk och produktion

Gillar du att jobba praktiskt och tillverka saker? Då är programmet Hantverk och produktion något för dig. Här deltar du i processen från idé till färdig produkt och under din utbildning får du fördjupade kunskaper i produktionsprocessen.

Du kommer även att jobba utifrån kunds beställning där det du tillverkar säljs och levereras till kund. Undervisningen är anpassad utifrån dina förutsättningar och du får ständigt nya utmaningar inom hantverk och produktion.

Du får även lära dig hantera olika typer av verktyg och maskiner samt arbeta med olika material. I gymnasiesärskolearbetet knyter du samman allt du lärt dig under utbildningen där du exempelvis designar och tillverkar en egen produkt. Genom det individuella valet har du möjlighet att bredda din utbildning med en kurs inom fastighetsskötsel eller vård och omsorg. Under din utbildning här på hantverk och produktionsprogrammet kommer du att erbjudas minst 22 veckors APL (arbetsplatsförlagt lärande).

Tänkbara arbetsuppgifter efter avslutad utbildning

• Tillverkningsindustri
• Bygghandel
• Vaktmästeri

Programblad med poängplan

Programblad Hantverk och produktion 19/20

Hotell, restaurang och bageri

Är du intresserad av matlagning och bakning? Är du serviceinriktad och gillar att samarbeta med andra människor? Då är Hotell, restaurang och bageriprogrammet det rätta programmet för dig! Här får du bland annat lära dig grundläggande metoder i matlagning, bageri, konditori och servering. Du lär dig om hantering av färskvaror och livsmedel, och stor vikt läggs på lokalvård och personlig hygien.

Programmet driver en restaurang där du lär dig att planera och komponera god mat från grunden. I ämnet bageri och konditorikunskap får du kunskaper om hur du tillverkar bröd, bakverk och konditorivaror.

I vår caféverksamhet lägger vi stor vikt på försäljning och service. Här säljer vi bland annat våra egenproducerade bröd och bakverk.

Genom det individuella valet har du möjlighet att bredda din utbildning med en kurs inom fastighetsskötsel eller vård och omsorg.

Inom programmet genomförs flertalet arbetsuppgifter i samverkan med andra. Utbildningen ska därför utveckla din förmåga, både att samarbeta och att arbeta självständigt. I utbildningen ingår minst 22 veckors arbetsplatsförlagt lärande (APL)

Tänkbara arbetsuppgifter efter avslutad utbildning

• Caféverksamhet
• Bageri
• Restaurang
• Skolkök
• Handel

Programblad med poängplan

Programblad Hotell, restaurang och bageri 19/20

Individuella programmet

Individuella programmet väljer du som inte kan följa ett nationellt program och vill utvecklas utifrån din egen förmåga i ett lagom tempo. Inom det individuella programmet läser alla elever följande ämnesområden:

• Estetisk verksamhet
• Hem och konsumentkunskap Idrott och hälsa
• Individ och samhälle
• Natur och miljö
• Språk och kommunikation

Programblad med poängplan

Programblad Individuellt program 19/20