Lyssna
Start
Var
Poäng/tid
Studietakt
StudieformStartVarPoäng/tidStudietaktStudieformUtbildningen ger dig en grundläggande yrkesutbildning inom bageri och konditori.
Beskrivning av programmet
Är du en kreativ och noggrann person som gillar att arbeta med händerna? Då är utbildningen till konditor/ bagare något för dig!
Som bagare arbetar du ofta med att baka olika sorters kaffebröd eller matbröd. Du väger bland annat upp ingredienser, formar bröd och gräddar både bröd och kakor. Som konditor bakar du olika bakelser, kakor och tårtor. Du kan komma att göra allt från att vispa grädde till att baka tårtbottnar till att dekorera olika bakverk.
Idag arbetar många som både bagare och konditorer vilket gör arbetet varierande.
Under utbildningen får du kunskap om olika råvaror, hygien och användning av maskiner och olika tekniker. Studieplanen är densamma fram till slutet av utbildningen, då du får välja om du vill specialisera dig mot bageri eller konditori. Då efterfrågan på bagare och konditorer är stor, är möjligheterna till arbete efter utbildningen goda.
När du söker en lärlingsutbildning behöver du på egen hand kontakta ett företag där du kan fullgöra lärlingsutbildningen. I din ansökan under övrigt skriv vilken praktikplats du varit i kontakt med.
- Hygien, 100 p
- Personlig försäljning 1, 100 p
- Choklad och konfektyr, 100 p
- Konditori 1, 100 p
- Konditori 2, 200 p
- Konditori 4, 100 p
- Bageri 1, 100 p
- Bageri 2, 200 p
- Bageri 3, 100 p
- Bageri 4, 100 p
- Bagerispecialisering, 100 p
eller
Konditori 4, 100 p - Konditorispecialisering, 100 p
Totalt antal kurspoäng: 1 300 p
Genomförande
Minst 70 procent av utbildningstiden är förlagd på en arbetsplats. En dag per vecka är du på skolan och lär dig yrkesteori. Utbildningen passar dig som tar ett stort eget ansvar för dina studier.
Rekommenderade förkunskaper
Grundskolekompetens i svenska
Vuxenlärling är en utbildningsform som vänder sig först och främst till dig som inte har slutbetyg från gymnasieskolan. Har du gymnasieutbildning men är arbetslös eller har en tillfällig anställning så kan du också söka lärlingsutbildning för vuxna.
Lärlingsutbildningar som erbjuds är oftast utbildningar som det är lätt att få jobb inom (bristyrken). En stor del av utbildningen, minst 70 procent, sker ute på en arbetsplats med en handledare. Resterande del av tiden är teori som kan vara upplagd på skolan eller i form av eget arbete efter konsultation med din lärare.
Arbetsförlagd utbildning
Större delen av utbildningen är förlagd på en arbetsplats där du kan komma att ha mycket kundkontakt i en ständigt utvecklande bransch. Det är mycket viktigt att du behärskar det svenska språket i tal och skrift samt att du har en datorvana. Du behöver ha godkänt betyg från grundskolan i svenska/svenska som andraspråk eller motsvarande.
Idé om annat yrke
Har du idéer om ett annat yrke som du skulle vilja utbilda dig inom? Utbildningslängden varierar utifrån individuella förutsättningar.
Viktigt
Till kursstarten för varje lärlingsutbildning behöver du på egen hand kontakta ett företag där du kan fullgöra lärlingsutbildningen. Minst 70 % av utbildningen är förlagd på en arbetsplats med en handledare och resten är teori kombinerat med eget arbete eller träffar med läraren.